aku mau share salah satu resep kesukaan aku.

so aku suka banget plus gak sulit untuk bikin

Kita mulai dengan resep pasta nya dulu ya...

Bahan :

-Spaghetti merk apa aja (aku pakai la fonte, aku gak pakai takaran.. kira2 sebanyak yang aku makan aja.. jangan banyak2 ya! kan lagi diet)

- 500ml air

- 2 sendok makan olive oil

- 1 siung bawang putih

- bawang bombay (ini juga aku gak pakai takaran soalnya aku suka banget bawang bombay jadi makin banyak makin doyan😜)

- black pepper, oregano dan rosemary secukupnya (ini seasoning paling penting!)

- baby tomato banyaknya sesuai selera

Cara buat :

1. rebus spaghetti (gak usah dikasih tau lagi kan kalau harus di rebus sampe matang😅)

2. setelah matang dan ditiriskan, siramkan 1 sendok olive oil lalu di aduk sampai rata. Lalu sisihkan.

3. tumis bawang putih hingga harum dan masukan bawang bombay. lanjutkan tumis hingga layu.

4. bumbui dengan lada hitam, oregano, rosemary secukupnya sesuai selera (di tahap ini langsung kecium aroma khas Italian cuisine)

5. Masukan baby tomato, lalu di tumis hingga layu

Dan SPAGHETTI AGLIO E OLIO siap disajikan sebagai carbs pengganti nasi putih.

side dish nya bisa pakai salmon atau ayam.

Kalau aku pakai GRILLED CHICKEN

cara olahnya juga gampang!

cukup marinasi dada ayam dengan garlic powder dan black pepper.

dinginkan dalam kulkas kurang lebih 30 menit.

Kalau aku selalu simpan marinasi ayam dalam freezer.

Jadi kalau mau makan tinggal panggang di atas teflon.

Jangan lupa dipanggan pakai 1 sendok makan olive oil ya..

Selamat mencoba!

X.O.X.O

Indah

4 tahun tinggal di Jakarta dan 4 tahun meninggalkan ibukota pasti buat kangen berbagai macam kuliner yang biasa dinikmati waktu masih kuliah.

Salah satu yang harus diwaspadai kalau lagi diet itu adalah smartphone..

Why???

Karena paling susah nahan iman kalau lihat postingan makanan-makanan yang di upload teman- teman di social media. Apalagi kalau ada tempat makanan baru yang happening karena rasa menu makanannya udah sampai level "nikmat dunia mana yang kau dustakan". Siap-siap deh dibuat daydreaming sambil netesin air liur membayangkan lagi menyantap makanan yang dilihat di Facebook, Instagram, path or another socmed.

Biar kata sampai ke ujung dunia, tetap dikejar!

Tanpa sadar aku punya hobi icip-icip makanan yang aku lihat di socmed. Aku jadi kepo nanyain info tiap ada postingan rumah makan baru, apalagi kalau banyak positive reviews and viral di dunia maya seperti RUMAH MAKAN SAMBAL ADING yang bolak-balik meramaikan path aku lewat foto yang diunggah beberapa teman path.


Sempat menahan keinginan sekian lama untuk menyantap sajian ikan yang merupakan menu jagoan rumah makan yang berlokasi di Tenggarong ini, akhirnya hari Minggu kemarin aku langsung cuss ke tempat asal suku papi aku buat merasakan langsung makanan yang selama ini cuma bisa aku lihat lewat foto aja.

Sesampainya di Sambal Ading aku langsung order makanan favourite aku ikan nila bakar kecap, dan teman aku juga memesan ikan yang sama tapi dia lebih memilih pengolahannya dengan cara digoreng. Sesuai dengan namanya, yang menjadi andalan rumah makan ini adalah sambal. Makan ikan kurang komplit rasanya tanpa padanan sambal yang tepat. Selain ikan dan beberapa kue olahan khas Kutai suku asli Tenggarong, sambal ading juga menawarkan 2 macam olahan cabai, yaitu sambal gami dan sambal mangga.


I really love sambal mangga yang rasanya pedas-pedas kecut dan karena aku memilih jenis sambal itu, jadi teman aku memilih sambal gami untuk mendamping ikan nila gorengnya. Gak perlu menunggu lama akhirnya apa yang ingin dicicipi dihidangkan di atas meja.



First impression waktu makanan yang kami pesan datang adalah feel amazed ngeliat sambal yang meletup-letup di atas ikan goreng pesanan teman aku. Kayak lagi menyaksikan ikannya lagi digoreng langsung padahal gak ada api dibawahnya.



Karena penasaran aku searching apa sih sambal gami itu. Ternyata cara membuat sambal ini adalah dengan memanaskan cobek tempat mengolah sambal itu di atas api. Pantas aja kelihatan kayak disajikan diatas kompor, karena si cobek masih menyimpan panas untuk menjaga kehangatan sambal gami.



Makanan datang, foto-foto sebelum lupa dan tiba waktunya untuk melahap habis makanan yang diidamkan setelah sekian lama. Waktu pertama kali si ikan masuk ke dalam mulut, hati kecil langung berkata "inilah rasa yang selama ini kucari!"

hahaha..

Lebay sih! tapi serius rasanya maknyos banget! Walaupun dibakar dengan bumbu kecap tapi manisnya si ikan tetap berasa di lidah. Kita bisa merasakan perbedaan antara manisnya kecap dan manis dari segarnya si ikan walaupun diolah jadi satu sajian.

Bukan hanya ikannya yang fresh, mangganya juga. Disajikan dengan cabai ulek membuat sambal tidak hanya terasa pedas tetapi juga segar karena kecutnya si mangga muda. Saking nikmatnya jadi gak sadar sudah melahap banyak nasi untuk meredam rasa panas di lidah yang membuat makannya makin semangat dan nagih lagi dan lagi.


Asik menikmati makanan masing-masing, aku jadi lupa pengen icip-icip sambal gami pesanan teman aku. Hmmmm... but my friend said kalau makanannya enak banget. Sampai-sampai tiap ketemu orang habis makan di sambal ading kemaren, she always recommend this restaurant to her friends.

Ini nih bukti kami sangat menikmati makan malam di sambal ading waktu itu...


1 jam dari Samarinda ke Tenggarong benar-benar gak sia-sia!

more than worth it!

Makanannya enak, tempatnya yang nyaman dan sangat mudah ditemukan. Lokasi sambal ading gak jauh dari jembatan Kutai Kartanegara baru. Tepatnya di jalan Wolter Mongonsidi Tenggarong.

Harganya sendiri bersahabat dengan kantong kok. Kami menghabiskan 95 ribu Rupiah untuk 1 ekor ikan nila bakar sambal mangga, 1 ekor ikan nila goreng sambal gami, 2 piring nasi, 1 es teh manis, 1 es jeruk dan 1 botol air mineral.

Foodies yang sedang berkunjung ke Samarinda ataupun Tenggarong wajib coba makan di rumah makan sambal ading Tenggarong! Sayangnya warung tutup jam 6 sore. Tapi kalau kita melakukan reservasi terlebih dahulu, ownernya yang baik hati bersedia menambah jam operasional sampai malam. Seperti pengalaman aku kemarin, untung waktu itu ada teman-teman owner yang reservasi tempat untuk makan malam. Kami kecipratan hoki deh bisa makan disana walaupun sudah jam 7 malam. Bersyukur banget deh, kalau gak pasti amsyong sudah jauh-jauh dari Samarinda tapi rumah makannya tutup.

Kalau kalian udah pernah dan punya pengalaman nikmatnya menyantap sajian di sambal ading, I'm waiting for your review, impression and experience to share on the comment box below.

Thank for reading~~

X.O.X.O


Indah

Rupanya challenge mie samyang yang aku buat di Youtube sebelumnya membuat aku penasaran sama kemampuanku dalam hal makan dengan tambahan si kecil rawit dengan rasa yang menggigit. Kebetulan my challenge partner on my "(NOT) Samyang Challenge" video si Jenny yang memang hobi memasak membuat nasi goreng pedas dan membagikannya ke beberapa teman termasuk aku (rejeki anak sholeh hehe..) dan aku punya padanan pas yaitu baby udang crezz dan suwir ikan tuna pedas yang juga aku dapat dari Jenny sebagai oleh-oleh dari Palu.

Gak lama-lama aku langsung melahap habis sambil membuat videonya untuk aku unggah di Youtube channel aku.

Kalau sudah siang otak mulai panas setelah beraktifitas seharian, masih harus ketemu macet terus didukung suasana yang terik pula..

hmmmm... i need something fresh to resfreshing my mind!

Pengennya yang dingin-dingin dan seger! Tapi gak mau gendut karena ngemil yang manis-manis kayak ice cream gitu...

Buah adalah pilihan yang paling tepat!

Gak bikin badan melar, kaya manfaat dan baik untuk kesehatan. Udah gitu ada berbagai macam olahan buah yang bikin gak bosan makannya.

Salah satunya asinan Bogor, dari namanya kita sudah tahu kalau cemilan ini berasal dari Jawa Barat. Tapi sekarang kita bukan membahas tentang asal muasal asinan yang berbahan dasar buah-buahan dan sayuran ini, melainkan gimana sih segarnya mencerahkan hari kita.

Rasa asam yang berasal dari kuah campuran cuka dan jeruk nipis (biasanya juga bisa pakai lemon) membuat makanan ini cocok untuk dinikmati di siang hari yang terik. Semakin terasa pas ketika rasa pedasnya menyentuh lidah.. Ngebayanginnya aja rasanya sudah adem banget!

Kebetulan ada temanku yang buka PO untuk pemesanan asinan Bogor, aku langsung order deh daripada air liur menetes karena cuma duduk dan mikirin.

And voila!

Perpaduan rasa yang pas banget! Pedasnya cocok di lidah dan asamnya juga gak buat perut sakit. Last but not least, rasa buah-buahan yang terdiri dari pepaya, nanas, bengkoang, kedondong dan jambu nya gak banyak berubah. Benar-benar memanjakan lidah dan segarnya buat semangat lagi untuk melanjutkan aktifitas di siang hari yang terik. It's really recommended!

Jingle bell here..

Jingle bell there..

Jingle bell everywhere..

Who's with me loving December??

Yeay, Christmas season is coming!

What's on your mind when i say "CHRISTMAS"?

Santa Claus? Christmas tree with lights? snowman?

many things can be mentioned if we talk about special day to celebrates the born of Jesus.

But, every kids in the world believe that they will get a present by Santa Claus if they did good.

And i've got my early x'mas gift!

Not from santa, because i'm not on his list (it doesn't means that i am on #naughtyteam, the reason is since this year 'til years later i have a job to be santa claus for my lovely son Jordan hee hee)

Back to my present! I've got it from @dotco_company

Special treats from two beautiful and so kind sisters

a yummy slices of carrot cake and banana cake.

and i can't handle my self for waiting any longer to eat this little heaven.

Unfortunately i just ate that time so i decided to eat it as my dinner.

tik...

tok...

tik...

tok...

It's 7pm!

time for dinner, so no need to think twice! i take the carrot one and put it on my mouth..

amazing! I never felt icing sugar with right flavour like this! It wasn't too sweet.. Really yummy!

and this cake has soft texture which made it tastes perfect!

Poor me i can't taste the banana one because i gave it to my mom but so far she said it's so delicious!

When it comes to my mouth i was shocked!

WHY??

This restaurant is belongs to Buddhist Centre in Samarinda which means all menu that they served is vegetarian menu. They use "fake" meat (processed vegetables or mushroom), but it tastes so delicious. There's no any difference with curries that use meat. It tastes like the the real one.

While i'm enjoying my fried rice, my friend asking me to try meat substitute on her vegan noodles. They use mushroom as meat alternative. ehhhhhmmm... yeah it tastes like meat but i still can feel the difference of mushroom and the real meat. But it's good at all.

Beside our main dishes, my friend also ordering fried cassava which known as "singkong" in Indonesia. My friend said that they have delicious singkong in here.

This restaurant's speciality is coffee. It seen from pictures on social media that their guest had uploaded, mostly of them show the coffee with unique latte art on it's top.

I'm not a coffee lover, but what my friend told me that they do something special while make the coffee for the customers. They sing happiness song and hope it will be give positive impact for everyone who drinks it.

Happiness

who won't get it?

i really need it right now. So i called the waiter to order hot caramel machiato.

Yeah happiness not easy to come as you order and enjoying your coffee. But, after drink mine i can relaxing my mind and feel energizing to continue my activities today. So i can get best way to finish my day.

Last but not least, they give good quotes on every table number sign. Like mine (behind my coffee) which in English it means

"Learn to being humble until there's no one will humiliate you"

May all beings be happy :)